У світі азійської кухні моті вважаються одним із найцікавіших десертів. Ці м’які та легкі кульки з рисового тіста з різноманітними солодкими начинками можуть вразити смак найвибагливіших гурманів.
Моті мають давню історію, що сягає тисячоліть. Ці кульки тіста символізують щасливе та процвітаюче життя, тому вони часто подаються на святкових столах.
Одна з чудових переваг моті — їхня різноманітність. Вони готуються з клейкого рисового тіста та можуть мати різні начинки.
Готувати моті — це справжнє мистецтво. Зазвичай використовується рисове тісто, яке замішують з водою та інгредієнтами, що додають текстуру та смак. Деякі рецепти можуть включати також традиційні складники, такі як крохмаль або борошно для досягнення бажаної консистенції.
З отриманого тіста формуються невеликі кульки або шматочки, які потім стають основою для мочі. Всередину рисових кульок кладуть начинку, варіантів якої може бути дуже багато: починаючи від класичних матча, солодкої бобової пасти адзукі, фруктових начинок, і закінчуючи начинкою з морозива.
В Україні пропонується величезний асортимент рисових тістечок мочі (моті), одним із них є ніжний десерт з кунжутною начинкою з солодим горіховим смаком. 
Загалом, азійські солодощі є дуже популярними, адже вони пропонують різноманітність вибору, ці солодощі виготовляються з клейкого рисового тіста та можуть мати солодкі (фруктові тощо) або солоні начинки. Вони вирізняються неймовірною технікою приготування та привабливим виглядом, що робить їх популярними як у місцевому, так і в світовому масштабі.
Ще одним яскравим та смачним прикладом є мочі зі смаком таро.
Це один із найулюбленіших десертів у азійській кухні. Таро, або також відомий як сатоїмо, це коренеплід рослини колоказія, який має ніжний солодкуватий смак та кремову текстуру. Мочі з начинкою з таро мають характерний фіолетовий колір та неймовірно ніжний смак.
Цей десерт не лише задовольнить ваші смакові рецептори, але й має високу поживну цінність, оскільки таро багатий на вітаміни та мінерали. Таким чином, мочі з таро є не лише смачним, але й корисним десертом, який можна знайти у багатьох азійських країнах та культурах.
Моті — це не лише смачний десерт, а й важлива частина культурної та кулінарної спадщини багатьох азійських народів. Спробуйте цей неперевершений десерт і відкрийте для себе багатство його смаків та традицій.
